Anak-anak Suka! Ini Resep Ayam Ungkep Inspirasi Menu Lauk Buka Puasa

KORANMEMO.COM - Sajian Menu ayam ungkep adalah salah satu jenis makanan yang populer dan disukai oleh banyak orang sebagai lauk untuk buka puasa.

Makanan ini mudah ditemukan di berbagai tempat, terutama di warung makan dan restoran. Selain itu, ayam ungkep juga sering menjadi lauk untuk buka puasa.

ayam ungkep juga merupakan salah satu lauk yang disukai untuk buka puasa. Selain itu, ayam ungkep juga dapat disiapkan dengan cepat dan mudah.

Baca Juga: Bahaya Merokok Bagi Anak-Anak dan Langkah Apa yang Harus Dilakukan?

Berikut adalah Resep mudah membuat Menu ayam ungkep yang nikmat untuk lauk buka puasa serta bisa disimpan untuk stok Menu selama Ramadhan.

Bahan :

1 kg ayam, potong sesuai selera
1 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
3 ruas jari lengkuas geprek
2 ruas jari jahe geprek

Baca Juga: Bocah 4 Tahun di Kediri Diduga Dicabuli Tetangga, Orang Tua Minta Keadilan karena Pelaku Belum Tersangka 

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk (bisa juga menggunakan ketumbar butir
2 ruas jari kunyit
Garam, penyedap masakan dan gula secukupnya

Cara Memasak :

Baca Juga: Musim Panen Raya Harga Beras di Ponorogo Masih Tinggi, Dipertahankan Sebut Ini Penyebabnya

Siapkan semua bahan, cuci bersih daging ayam. Beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
Tiriskan agar kadar airnya berkurang.
Haluskan bumbu, siapkan wajan dan tumis bumbu dengan sedikit minyak.
Masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk dan beri sedikit air.
Masukkan ayam ke dalam bumbu, aduk kemudian tutup dan masak hingga ayam matang serta bumbu meresap (air menyusut).
Sesekali aduk agar ayam matang merata.
Sebelum mematikan kompor, buka tutup wajan dan masak ayam dengan wajan terbuka hingga kadar air berkurang banyak.
Matikan kompor, angkat satu persatu daging ayam dan tiriskan sebelum digoreng.
Ayam yang sudah dingin bisa langsung digoreng dan disajikan atau disimpan dalam freezer untuk stok lauk selama bulan Ramadhan.

Untuk membuat ayam ungkep lebih menarik, Anda juga dapat menyajikan dengan berbagai sambel dan saus, seperti saus tomat, saus sambal, saus kecap, dan lain sebagainya.

Dengan berbagai pilihan sambal dan saus tersebut, ayam goreng ungkep akan lebih enak dan nikmat.

Sajian Menu ayam goreng ungkep merupakan salah satu lauk yang disukai untuk buka puasa dan juga sahur.***