Inspirasi Menu Buka Puasa, Resep Pepes Pindang yang Nikmat dan Disukai oleh Suami

KORANMEMO.COM - Kuliner pepes pindang adalah salah satu jenis masakan tradisional yang berasal dari Indonesia, terutama dari daerah Jawa Barat.

Sajian pepes pindang merupakan salah satu makanan yang sangat cocok untuk menu saat buka puasa.

Menu pepes pindang dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kembung, ikan tongkol, atau ikan lain yang berukuran kecil.

Berikut adalah resep mudah membuat sajian pepes pindang yang nikmat untuk menu buka puasa bersama dengan keluarga.

Baca Juga: 10 Langkah Memeriksa Kondisi Mobil Bekas Sebelum Membeli, Jangan Sampai Melewatkan Satu Hal!

Bahan:

10 ekor ikan pindang ukuran sedang
1 jeruk nipis
1 ikat kemangi, petik daunnya
2 buah tomat merah, cincang kasar

Baca Juga: Ini Pentingnya Melakukan Pengecekan Kondisi Mobil Bekas Sebelum Membeli, Antisipasi Mogok Saat Mudik Lebaran

Bumbu halus:

10 buah cabai merah
10 cabai rawit
8 bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri panggang
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa

Baca Juga: Tips Memilih Mobil Bekas Terbaik dengan Budget Minim, Siapkan Kendaraan Terbaik Saat Mudik Lebaran

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan pindang, buang sisik dan isi perutnya. Buang kepala jika tidak suka. Tiriskan dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Cincang halus bumbu dan campur dengan daun kemangi.
3. Siapkan daun pisang secukupnya. Panaskan dengan api agar lunak dan mudah dibentuk.
4. Ambil daun pisang secukupnya, isi dengan bumbu dan dua ekor ikan pindang.
5. Gulung dan sematkan di kedua sisi. Lakukan sampai akhir
6. Panaskan kukusan, kukus pepes selama 20 menit dan matikan api.

Itulah resep mengenai pepes pindang yang nikmat untuk menu takjil buka puasa. Dengan rasa yang lezat dan kuat serta aroma yang menggoda, menu ini sangat cocok untuk dijadikan takjil saat buka puasa.

Ikuti kami di Google News dengan klik link berikut https://news.google.com/. Lalu klik tanda bintang di pojok kanan atas layar. Gabung juga di kanal Telegram dengan klik link https://t.me/networknewsupdate, kemudian join dan nantikan berita update terbaru setiap jamnya.***