Resep Gulai Tunjang Nikmat untuk Hidangan Buka Puasa, Suami Pasti Suka Bund!

KORANMEMO.COM - Kuliner gulai tunjang adalah makanan khas yang populer di Indonesia yang bisa menjadi inspirasi menu buka puasa.

Sajian gulai tunjang untuk buka puasa berisi daging sapi, jeroan, dan tahu yang dimasak dengan bumbu khas Minang.

Ketika kita berbicara tentang resep takjil buka puasa, gulai tunjang tidak boleh dilewatkan. Banyak orang yang menyukai makanan ini karena rasanya yang lezat.

Baca Juga: Cara Melakukan Olahraga di Gym untuk Meningkatkan Kemampuan Fisik

Gulai Tunjang juga menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang populer di bulan Ramadhan. Berikut adalah resepnya untuk Anda.

Bahan:

- 1 kaki sapi, potong-potong
- 2 jeruk nipis
- 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 liter santan encer
- 4 lembar daun jeruk, sobek

Baca Juga: Satlantas Polres Jombang Bagikan Takjil Untuk Penumpang Bus

- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, ikat
- 2 lembar serai
- 1 asam manis
- 2 butir kapulaga
- 1 bunga adas manis (lawang)
- Garam secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Masjid Bercorak Jawa Murni Ini Berdiri Tahun 1948, Baru Sekali Direnovasi Tetap Pertahankan Keasliannya

Bumbu halus :

- 15 biji bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah

- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 5 cm kunyit

Cara memasak :

1. Masak kaki sapi dengan air yang banyak. Tambahkan garam dan air jeruk nipis dan tiriskan airnya. Ganti air rebusan, goreng atau rebus kembali hingga semolina empuk, lalu tiriskan.