Hmm… Segarnya Sup Oyong Soun Untuk Sayur Buka Puasa Bersama Keluarga Ala Chef Rudy Choirudin

KORANMEMO.COM - Menu sup oyong soun adalah sayur khas Indonesia yang disajikan di saat buka puasa. Sup ini terbuat dari bahan yang mudah didapat, yaitu oyong dan soun (mie jagung).

Sup ini sudah lama ada di Indonesia dan telah dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Menu sup oyong soun sering dikonsumsi sebagai sayuran untuk buka puasa.

Dibawah ini adalah resep sup oyong soun bihun yang segar dan nikmat ala Chef Rudy Choirudin yang cocok untuk menu buka puasa bersama keluarga.

Baca Juga: Cara Melakukan Olahraga di Tempat Gym untuk Membentuk Tubuh yang Atletis

BAHAN 1
• 3 sdm Minyak Goreng
• 3 siung Bawang Putih
• 6 buah Bawang Merah
• 1/4 buah Pala memarkan
• 2 butir Cengkeh
• 1 sdm Kecap Asin
• 1.500 ml Air
• 1 btg Seledri
• 1 btg Daun Bawang rajang sesuai selera (jangan terlalu halus)
• 1 sdm Garam
• 1 1/2 sdt Gula Pasir

Baca Juga: Sapa Warga Melalui Radio, Kapolrestabes Surabaya Ajak Jaga Kamtibmas

BAHAN 2

• 8 buah Bakso Sapi potong sesuai selera
• 2 buah Wortel rajang
• 2 buah Oyong potong sesuai selera
• 100 gram Soun yang sudah diseduh
• 12 butir Telur Puyuh
• 1 sdt Merica Bubuk
• 1 sdm Bawang Goreng

Baca Juga: Cara Melakukan Olahraga di Gym untuk Meningkatkan Kemampuan Fisik

CARA MEMASAK :

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan.

2. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga harum dan matang.

3. Masukkan pala dan cengkih, aduk hingga harum lalu tuang kecap asin. Tunggu hingga berbuih.

4. Masukkan air, seledri, dan daun bawang, dan garam, masak hingga air mendidih.

5. Masukkan gula, merica bubuk, bakso, dan wortel. Masak bakso hingga mengembang.