Sueger! Sayur Asem Nikmat Ala Chef Rudy Choirudin, Inspirasi Sajian Sayur Buka Puasa

KORANMEMO.COM - Menu sayur asem merupakan salah satu jenis sayur yang sangat populer di Indonesia dan sering disajikan sebagai sajian untuk menu buka puasa.

Menu sayur asem cocok sekali untuk hidangan buka puasa memiliki rasa asam yang khas dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Menu sayur asem dibuat dengan menggunakan banyak jenis sayuran, seperti labu, kacang panjang, jagung, buncis, dan lain-lain.

Baca Juga: Cara Melakukan Olahraga di Tempat Gym untuk Membentuk Tubuh yang Atletis

Berikut adalah resep sayur asem yang nikmat dan segar sehingga cocok untuk sajian menu buka puasa bersama dengan keluarga ala Chef Rudy Choirudin.

Bahan 1: (haluskan)

3 buah cabe merah rajang
1 siung bawang putih
6 buah bawang merah
50 g kacang tanah direndam
2 butir kemiri goreng
1 1/2 sdt terasi goreng

Baca Juga: Sapa Warga Melalui Radio, Kapolrestabes Surabaya Ajak Jaga Kamtibmas

Bahan 2:

1250 ml air
4 buah asem muda dikerok memarkan
4 butir asam jawa tanpa biji
4 cm lengkuas belah dan memarkan
3 lembar daun salam
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
50 g gula merah di serut

Baca Juga: Cara Melakukan Olahraga di Gym untuk Meningkatkan Kemampuan Fisik

Bahan 3:

100 g nangka muda potong serasi
75 g labu siam potong sesuai selera
100 g kacang panjang potong sesuai selera
100 g melinjo
50 g daun melinjo muda
1 buah jagung manis potong bulat dan belah 2 bagian
50 g kacang tanah direndam

Cara membuat:

1. rebus air beserta bumbu halus dan semua bahan 2 hingga harum dan matang