• Sabtu, 21 Mei 2022

Resep Kue Awug Simpel Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Manis dan Legit

- Sabtu, 14 Mei 2022 | 11:09 WIB
Ilustrasi resep kue awug simpel ala Chef Devina Hermawan. (Tangkapan Layar Instagram Devina Hermawan)
Ilustrasi resep kue awug simpel ala Chef Devina Hermawan. (Tangkapan Layar Instagram Devina Hermawan)

koranmemo.com - Pernah mencicipi kue awug? Kue khas Sunda asal Cimahi yang berwarna putih dan berisi gula merah.

Tak perlu jauh-jauh ke Cimahi, kamu bisa mencicipi kue tersebut dengan mencoba resep simple kue awug ala Chef Devina Hermawan.

Chef Devina Hermawan memang kerap membagikan resep masakan dan kue di media sosial pribadinya. Salah satunya kue awug yang ia bagikan di medsos yang langkah-langkahnya cukup mudah dipraktikkan.

Berikut ini resep kue awug untuk 14 porsi ala Chef Devina Hermawan yang dilansir koranmemo.com dari Instagram pribadi Devina Hermawan pada Sabtu, 14 Mei 2022.

Baca Juga: iPad Air Generasi Kelima Resmi Dijual di Indonesia, Ini Kisaran Harga yang Ditawarkan

Bahan :
200 gr tepung beras
250 gr kelapa parut
50 gr tepung ketan
50 ml air
1 sdt garam
½ sdt vanili bubuk
160 gr gula aren
Daun pisang
5 lembar daun pandan

Cara membuat :
1. Kukus tepung beras dengan satu lembar daun pandan selama 20-25 menit.
2. Setelah dingin, campurkan tepung beras dengan tepung ketan, aduk kemudian tambahkan kelapa parut, aduk rata.
3. Campurkan air, garam dan vanili bubuk, aduk rata lalu masukkan ke dalam campuran tepung, aduk kembali.
4. Siapkan daun pisang dan cetakan mangkuk berukuran kecil, gunting daun pisang seukuran mangkuk.

Baca Juga: Desain Inovasi Startup UIN Walisongo Tampil pada Ajang 1Idea1World di Turki

5. Masukkan adonan tepung beras, gula aren lalu masukkan kembali adonan, padatkan kemudian pindahkan ke daun pisang.
6. Panaskan kukusan, masukkan daun pandan ke dalam air kukusan, kukus selama 10 menit.
7. Belah memanjang daun pisang, bentuk kerucut lalu masukkan adonan tepung ¾ penuh, isi dengan gula aren, masukkan kembali adonan tepung, padatkan, tutup kemudian sematkan tusuk gigi.
8. Kukus selama 15 menit.
9. Kue awug siap dihidangkan.

Tertarik mencoba resep kue awug ala chef Devina Hermawan ini? Selamat mencoba dan semoga berhasil.***

Halaman:

Editor: Koran Memo

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X