• Sabtu, 10 Desember 2022

Resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy Choirudin, Gurih dan Sedap

- Jumat, 29 Juli 2022 | 08:54 WIB
Resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy Choirudin, Gurih dan Sedap (youtube/@galerirasachanne;)
Resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy Choirudin, Gurih dan Sedap (youtube/@galerirasachanne;)
koranmemo.com - Menu makanan berbahan lele selain beragam dengan rasa nikmat dan sedap juga menjadi pilihan karena murah dan terjangkau.  Resep Lele Goreng Sambal Santan  ala Chef Rudy Choirudin  merupakan variasi baru yang layak anda coba.

Resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy Choirudin ini bisa dijadikan menu masakan simple sehari hari untuk anak kos dan ibu-ibu di rumah. Juga bisa digunakan sebagai menu hidangan saat ada acara keluarga.

Bila anda penasaran dengan Resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy Choirudin anda bisa membuktikannya, beli bahannya, masak dan rasakan hasilnya.
 
Baca Juga: Herrrr, Suhu Udara Dingin Melanda Sejumlah Daerah di Jawa Timur, Ini Daftarnya

Dijamin resep  Resep Lele Goreng Sambal Santan   ala Chef Rudy Choirudin ini anti gagal. Bila anda punya usaha kuliner atau depot makanan, anda bisa menjadikan menu ini sebagai varian masakan anda.

Berikut ini resep lengkap   Resep Lele Goreng Sambal Santan   ala Chef Rudy Choirudin  :


Bahan 1 (Bumbu Halus) :
• 3 siung Bawang Putih
• 4 buah Bawang Merah
• 4 buah Cabe Merah
• 3 butir Kemiri
• 2 cm Kencur
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 cm Lengkuas
• 1 batang Serai, dirajang
• 1 sdt Terasi
• 1 sdt Garam

Baca Juga: Ini Saran Satpol PP untuk PKL Kalau Tidak Mau Diangkut Gerobaknya

Bahan 2 :
• 5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
• 4 lembar Daun Jeruk
• 1 genggam (15 g) Daun Kemangi
• 10 buah Cabe Rawit merah
• 150 ml Air
• 400 ml Santan Kental
• 1 sdt Gula Pasir

Bahan 3 :
• 500 g (4 ekor) Ikan Lele, disiangi dan dipotong menjadi 2 bagian
• 400 ml Minyak Goreng

Bumbu MARINASI :
• 1 saset Desaku Marinasi
• 5 sdm Air

Pelengkap :
• Lalapan Mentimun, Kemangi, Kol dan Tomat secukupnya

Cara Membuat :
.
SAMBAL SANTAN
• Ulek semua bahan 1 hingga halus, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan daun jeruk, aduk hingga harum, tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, aduk sesaat.
• Tuang 150 ml air, masak hingga kadar air berkurang.
• Masukkan santan kental, aduk hingga mulai mendidih.
• Tambahkan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut.
• Matikan api dan sisihkan.
.
IKAN LELE GORENG RESEP & METODE DESAKU MARINASI
• Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sendok makan air, aduk rata.
• Balurkan ikan dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata.
• Panaskan minyak goreng, Masukkan ikan saja (sisihkan lumuran larutan Desaku Marinasinya).
• Goreng ikan hingga setengah matang.
• Balik ikan, tuang sisa lumuran larutan Desaku Marinasi ke dalam gorengan.
• Goreng ikan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
.
PENYAJIAN
• Letakkan ikan lele goreng kemudian siram dengan sambal santan.
• Sajikan selagi panas.

 
Demikian resep Lele Goreng Sambal Santan ala Chef Rudy. Selamat mencoba dan selamat menikmati.*** 

Editor: Ulul Hadiyin

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X