• Kamis, 6 Oktober 2022

Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan, Kreasi Menu Memperingati Hari Kemerdekaan, Ini Resepnya

- Jumat, 12 Agustus 2022 | 10:53 WIB
Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan, Kreasi Menu Memperingati Hari Kemerdekaan, Ini Resepnya (youtube/@devinahermawan)
Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan, Kreasi Menu Memperingati Hari Kemerdekaan, Ini Resepnya (youtube/@devinahermawan)
koranmemo.com - Ragam kegiatan untuk memperingati hari kemerdekaan Indonesia juga bisa dilakukan dengan membuat hidangan atau jajanan bernuansa kemerdekaan. Salah satunya adalah membuat Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan
 
Chef Devina Hermawan memang sengaja membuat menu spesial edisi kemerdekaan yakni Tahu Bakso Merah Putih dan sudah dibagikan melalui akun youtube pribadinya @devinahermawan. 
 
Menu Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan ini bisa untuk hidangan acara peringatan hari kemerdekaan di kampung, di sekolahan atau di instansi. 
 
 
Bila anda tertarik dan bisa menjadi ide baru, silahkan beli bahannya dan praktikkan di rumah. Berikut ini resep Tahu Bakso Merah Putih (untuk 4-5 porsi) :

Bahan:
6 pcs tahu putih

Isian tahu:
270 gr paha ayam fillet dengan kulit
80 gr kornet sapi / udang

Baca Juga: Pecel Bu Darmo Wisata Kuliner Lokal Kediri yang Enak dan Harga Merakyat

2 sdt garam
1 sdm gula
½ sdm merica
1 sdt penyedap
1 butir putih telur besar
1-2 siung bawang putih besar
3 siung bawang merah sedang
120 gr tepung sagu
70 gr beetroot halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm minyak
80 ml air es
55 gr wortel parut
2-3 tetes pewarna kuning
2-3 tetes pewarna merah

Baca Juga: Jadwal Film CGV Kediri Mall Jumat 12 Agustus 2022, Ada yang Dibintangi Tara Basro hingga Brad Pitt

Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Tepung terigu protein sedang untuk taburan

Pelengkap:
Saus bangkok

Langkah
1. Potong tahu menjadi tiga bagian, lalu buang bagian tengah tahu
2. Blender paha ayam, kornet, gula, garam, penyedap dan merica, lalu tambahkan bawang putih, bawang merah dan sisa tahu, haluskan
3. Masukkan putih telur, air es, beetroot, tepung sagu, pewarna, wortel dan daun bawang, aduk rata
4. Taburkan tepung terigu di bagian atas tahu, lalu masukkan adonan isian ke dalam tahu, kukus selama 10 menit di api sedang
5. Panaskan minyak, lalu masukkan tahu yang sudah dikukus, goreng hingga matang
6. Tahu bakso merah putih siap disajikan dengan saus bangkok sebagai pelengkap

Demikian resep  Tahu Bakso Merah Putih ala Chef Devina Hermawan, silahkan mencoba dan semoga berhasil.***

Editor: Koran Memo

Tags

Artikel Terkait

Terkini

X