Cara Membuat Kue Mangkok Blender yang Kenyal dan Lembut, Ini Resep ala Chef Rudy Choirudin

koranmemo.com - Jika anda suka membuat kue mangkok, anda bisa mencoba  Kue Mangkok Blender ala Chef Rudy Choirudin  untuk kudapan dan hidangan tambahan.  

Kue  Mangkok Blender ala Chef Rudy Choirudin  ini kenyal, lembut, dan anti gagal. Dipastikan  bila membuatnya sesuai dengan resep pasti hasilnya beda dengan kue mangkok pada umumnya yang banyak dijual di toko kue.

Agar mendapatkan hasil Kue Mangkok Blender ala  Chef Rudy Choirudin seperti yang diharapkan, jangan lupa gunakan tepung beras yang memiliki tekstur lembut, warna putih alami, dan wangi alami.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Dadak Chopper ala Chef Rudy Choirudin, Pedas Tapi Tetap Gurih 

Jika anda penasaran dan ingin segera mencoba, beli bahannya dan buktikan.
 

Kue Mangkok Blender

Bahan 1 :
• 325 gr Tepung Beras
• 250 gr Tape Singkong (yang lembek)
• 250 gr Gula Pasir
• 250 ml Air Kelapa

Baca Juga: Wisata Kampung Vietnam Batam Miliki Cerita Mistis yang Berkaitan dengan Horo, Ada Pemakaman hingga Penjara

Bahan 2 :
• 50 gr Tepung Terigu
• 30 gr Tepung Tapioka
• 250 ml Air Kelapa
• 2 sdt Baking Powder Double Acting

Bahan 3 :
• 3 tetes warna merah
• 3 tetes warna hijau
• 3 tetes warna biru
• 3 tetes warna ungu

Baca Juga: Kesempatan Bagi Lulusan SMK, Ada Lowongan Kerja di PT Matahari Department Store Tbk Medan, Ini Syaratnya

Cara Membuat :
• Masukkan dalam blender: tape, air kelapa, dan tepung
• Lalu, blender dengan blender Vicenza speed 1 sambil masukkan gula sedikit-sedikit hingga habis selama 90 detik
• Masukkan semua bahan 2 blender kembali 30 detik
• Angkat, saring, dan pindahkan ke 3 mangkok dengan jumlah yang sama
• Masing-masing adonan diberi warna
• Panaskan Wok & Steamer Continental hingga panas betul dengan api besar, letakkan mangkuk-mangkuk cetakan dalam Steamer, dan panaskan selama 3 menit
• Tuangkan adonan hingga penuh semua warna
• Kukus selama 10 menit dengan tutup diberi serbet bersih (agar kue mangkok tidak menetes)
• Angkat steamer, ambil semua kue mangkok dari cetakan
• Sajikan panas atau dingin sama enaknya