Mengenal Bah Kacung, Pelopor Tahu Takwa Kediri

koranmemo.com - Kediri dijuluki sebagai Kota Tahu. Penyebutan itu bukan tanpa alasan, sentra produksi tahu terbesar di Jawa Timur berada di kota ini.

Salah satu produknya yang sudah terkenal hingga ke luar daerah yaitu Tahu Takwa Bah Kacung yang sudah berdiri sejak tahun 1912.

Tahu Takwa Kediri sudah tersohor dan banyak dikenal sampai keluar daerah bahkan ke luar negeri.

Asal usul nama Tahu Takwa sendiri diambil dari istilah kata Tao atau teu yang berarti kacang (kedelai), serta Hu dan kwa yang berarti lumat.

Baca Juga: Kuliner Murah Meriah, Harga Soto Seribuan Saja di Angkringan Soto Sewu Bojonegoro

Karena sedikit menyulitkan dalam pengucapan, akhirnya orang-orang lebih suka menyebutnya dengan Tahu Takwa.

Sementara, Bah Kacung diambil dari nama pelopor pembuat tahu pertama di Kediri. Nama aslinya adalah Lauw Soen Hoek.

Mendiang Lauw Soen Hoek lebih akrab dipanggil Bah Kacung berawal dari celotehan orang-orang di kawasan Jalan Pattimura, Kota Kediri.

Panggilan Bah diucapkan oleh orang-orang Madura kepada Lauw Soen Hoek kala itu. Sebutan itu pun membuat nama Bah Kacung semakin banyak dikenal.

Baca Juga: Jaga Kondisi Pemain, Persedikab Kediri Gelar TC di Kota Batu